把爱藏在心里~麻辣粉蒸牛肉南瓜盅🎃美味好吃的做法大全，把爱藏在心里~麻辣粉蒸牛肉南瓜盅🎃做法图解

金灿灿的南瓜是秋季最应景的食材，
它的颜色让人联想到庄稼丰收的场景，
阳光洒下金辉，晚霞映着夕阳，
农民伯伯割下饱满的压弯腰的金黄稻谷，姑娘小伙们在果园采摘金黄的橙子橘子。

今天就来做一道应景秋天的菜，
🎃南瓜盅麻辣粉蒸牛肉！
红红火火的, 看上去格外喜庆。

姐妹篇健康版奶油炖菜粗粮饭南瓜盅看这里🎃

用料  

把爱藏在心里~麻辣粉蒸牛肉南瓜盅🎃的做法  

1. 今天偷懒了，直接用了买的粉蒸肉粉，
   因为国庆刚回了一趟四川老家，
   家里可以买到很多品牌，味道都不错的，
   这款又麻又辣特别好吃！
   使用方法如图文字，结束全菜谱哈哈！
   
   里面有两个调料包，一包是腌肉的
   辣椒油料（左），一包是粉料（右）。
   买不到完全可以自己做也不难，
   下厨房有很多自制方法可查询。

2. 牛肉切成麻将大小的块状，或者大一点的片状也可以，但不要太薄，厚一点吃起来口感更好更香浓哦。

3. 肉里先加入左边的辣椒红油包，其实无非就是豆瓣酱和辣红油和椒盐什么的，完全可以自己做。
   
   再加入粉包。

4. 拌匀放一边备用，不需要腌制很长时间，因为后续上锅蒸的时间也比较长，
   过程中完全可以入味的。

5. 小南瓜一个，用刀小心地削开顶部。

6. 把盖子完整地切出来。

7. 挖空南瓜里的瓤和籽，
   把开口处切出波浪花纹。

8. 盖子放回去，看，还是一个完全的南瓜，这就是我们的容器了，又好看又好吃！
   
   有耐心的同学可以调整锯齿角度，
   让盖子和身体完全拼合没有缝隙，
   MS有点难度哦我就放弃了哈哈。

9. 这里特别说明下，通常做法是把牛肉
   塞进南瓜一起蒸，但我担心南瓜肉太厚，加了塞满满的牛肉会要求蒸太长时间。
   
   解决方法一是挖出南瓜肉把南瓜壁打薄，二是延长蒸的时间，三是像我这样把牛肉和南瓜分别先蒸熟（所有食材不浪费），朋友们看自己的情况考虑吧。
   
   我就这样叠着把两个容器放进高压锅，
   下面放蒸架和适量水，蒸半小时足够了。

10. 因为高压锅不够大，盖子放不进去，
    我就单独把盖子和南瓜籽装小瓷盘里，
    微波炉高火8分钟左右，已经完全熟透了。
    南瓜肉软糯，南瓜籽也是烤脆了的！

11. 分别蒸好的南瓜和牛肉再组装一下，
    把牛肉塞进南瓜碗里，再加上盖子装饰。最好再洒点香菜/香葱/芝麻比较好看。
    这样成品就可以端上桌了享用啦！

12. 今日份秋天主题料理，
    金灿灿的一桌菜，
    是不是很有秋天的氛围呢？
    正好把我的宝贝南瓜碗秀一下哈哈。

13. 烤到脆脆的无盐南瓜籽，紫米粗粮饭，
    南瓜黄瓜竹荪汤，凉拌麻辣黄瓜，
    麻辣粉蒸牛肉南瓜盅。
    
    荤素搭配营养全面，有汤有菜有米饭，
    这一桌菜我都爱吃，简直太幸福啦！