香辣螃蟹美味好吃的做法大全,香辣螃蟹做法图解 如何做香辣螃蟹最美味 厨艺录 菜谱 2.21W 大中小设置文字大小 用螃蟹券兑的螃蟹到了 吃起来一次煮了5个 用料 紫苏 三根 八角 三个 啤酒 半瓶 火锅底料 半包 姜蒜 各五六片 香辣螃蟹的做法 老妈先把螃蟹泡了半个小时,然后刷了一下,再直接烧开水,把螃蟹蒸15分钟左右。 我把蒸好的螃蟹拿出来,掰开外壳,去掉腮之类的,再对半切,这样容易入味。(有点烫,要小心。) 接下来烧热锅,放油,放入姜片、大蒜、八角、花椒炒香,再改小火,加入火锅底料翻炒。再放入螃蟹炒香,炒一两分钟感觉螃蟹上色了(辣椒的颜色),再倒入半瓶啤酒(盖过螃蟹一点,不怕多),并加入紫苏叶,闷一会(两三分钟)。可以自己尝尝进味了没。(不用加盐生抽啥的,因为螃蟹本身很有味,火锅底料也有味。如果缺,再调整。) 端盘,加点香葱更好吃哦。 TAG标签:好吃 香辣 香辣螃蟹 螃蟹 #