黑白双巧芝士布朗尼美味好吃的做法大全,黑白双巧芝士布朗尼做法图解
白巧克力重乳酪+黑巧克力布朗尼
用料
黑巧布朗尼层 | |
黑巧克力 | 80g |
黄油 | 40g |
速溶黑咖啡粉 | 1g |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 50g |
面粉 | 60g |
可可粉 | 5g |
盐 | 1g |
白巧重乳酪层 | |
奶油奶酪 | 240g |
白巧克力 | 80g |
淡奶油 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖(可不加) | 20g |
黑白双巧芝士布朗尼的做法
大碗里放切小块的黄油+黑巧克力+咖啡粉,隔热水融化
鸡蛋+糖,混合均匀
面粉+盐+可可粉混合均匀
把鸡蛋液和粉类混合物,倒入黄油巧克力液体里,翻拌均匀
倒入6寸方形烤盘,175度,15分钟
奶油奶酪切成小块放在大碗里,加入细砂糖(可不加),隔热水搅打至顺滑
白巧克力融化,加入芝士糊中,拌匀
加入一个鸡蛋,拌匀
加入淡奶油,拌匀,
芝士糊倒入布朗尼模具中,水浴160度,60分钟
小贴士
出炉后冷藏4小时以上切块食用