每逢佳节,家里干果多多,为了快速消灭核桃,我决定,用简单快速的方法消灭它们—琥珀核桃
用料
核桃 | 150克 |
冰糖 | 40克 |
蜂蜜 | 1勺 |
清水 | 100克 |
快速消灭核桃—琥珀核桃仁的做法
断生:剥好的核桃放进沸水中断生,煮至微熟盛出
烘干:因为核桃仁有太多沟沟壑壑,可以通过干炒的方式快速烘干
包糖:将清水、蜂蜜、冰糖放入锅中大火煮,待糖水呈现黏稠状,换小火将核桃仁放入锅中,搅拌核桃仁使其充分被糖汁包裹
收汁:待糖汁快要收尽时关火
最后一步啦~把炒好的核桃仁平铺进大且平的盘子中,冷却后就可以吃啦~
小贴士
包糖的时候注意火候,防止糊锅呦~因为家里材料有限,没有添加其他辅料,大家可以根据喜好自由发挥~