夏日吃不胖の秘诀:自制酸奶易做又好吃的窍门
外面卖的酸奶,吃完以后,满嘴都是香精和添加剂的味道。
偶然之下遇到个同事自制酸奶,尝了一下,自此入坑。
他是用来代餐减肥了,瘦了10斤。。。。他本来就胖,就酱。
但是用来减肥代餐真的不错。
WHY?
奶源可以自己选择,要不要放糖自己选择,我同事用了木糖醇,我是放蜂蜜。
如此健康营养无添加的,尤其适合 家有萌宝都美妈们,居家必备良技~~~!
想瘦,想健康,学着做起来呦!零失败。
用料
酸奶机 | 1个 |
酸奶杯 | 8个 |
灭菌纯牛奶 | 1200ml |
白砂糖(如加) | 80g |
容器 | 1500ml |
菌粉 | 3g |
夏日吃不胖の秘诀:自制酸奶的做法
糖和酸奶菌粉提前准备好
如果是需要加糖的,可以根据自己口味,在80g上下的范围加糖。先倒入500ml的牛奶
再倒入糖和酸奶菌粉
搅拌均匀后,把剩下都牛奶全部一次性倒入再次搅拌。酸奶杯提前消毒沥干
调制好的牛奶,装瓶放进酸奶机
43度11小时,发酵完成
我一半都是晚上做好放进酸奶机,睡一觉后,早上起来就移到冰箱,下班回来就能吃了将发酵好的酸奶取出,放进冰箱冷藏约3-4小时就可以吃啦。
一般在第3天-第5天,乳酸菌活性最高,建议7天内吃完~~
我放过10天也是没有问题的,因为冬天不想吃。其实刚从酸奶机拿出来,就已经凝固到倒立了。
想想自己做都酸奶多浓稠吧~~可以挖来吃
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如果喜欢喝流动的,就像这样搅棒一下
小贴士
酸奶菌粉淘宝上买,酸奶机是买酸奶菌粉送的,不推荐用桶装的酸奶机,除非你不想减肥了。
不要用鲜牛奶,不要用鲜牛奶,不要用鲜牛奶