夏日开胃-有秘诀的番茄蛋汤美味好吃的做法大全，夏日开胃-有秘诀的番茄蛋汤做法图解

夏日胃口不佳，红红亮亮、酸酸甜甜的番茄既有颜色又有口味，常常是桌上常客。貌似蕃茄蛋汤是再家常不过的一道菜了，要特意写一个食谱，好像没有必要。不过，我家的番茄汤里一定要加一味料，有了它，平平常常的番茄汤也能喝个一大碗。

用料  

夏日开胃-有秘诀的番茄蛋汤的做法  

1. 西红柿切块，鸡蛋打散，这都不用多说了。锅里放点油，放入西红柿翻炒，待西红柿煸软后加入水煮开。

2. 西红柿加水煮时，就可以放入这味特别的小菜—一只鼎的榨菜片或榨菜芯，一起煮开。每次放小半包就够了，榨菜包里还会有点汁水，别浪费，一起倒进去。

3. 待水烧开小火翻滚后，把鸡蛋慢慢滑入，形成蛋花。尝尝味道，如果淡可以再放少许盐。关火出锅。

小贴士

各人口味不同，我们家人最喜欢这个牌子的榨菜，一点都不辣，也不是很咸，抿抿还稍微有点酸甜，放在汤里让简单的西红柿蛋汤的味道丰富起来。夏天喝一碗最开胃。