精美绝伦的和菓子之钱仙美味好吃的做法大全,精美绝伦的和菓子之钱仙做法图解
用料
绿色练切 | 13g |
白色练切 | 12g |
粉色练切 | 少许 |
白豆沙馅 | 20g |
精美绝伦的和菓子之钱仙的做法
工具:擀面棍、筛网、粉扑、圆形切模
将所有材料分别揉成圆球
分别将绿色和白色练切擀成薄片,并用圆形切模切圆。(注意不要太薄)
在绿色练切边缘刷上清水,不要多哦……,再将白色练切敷在上面,并将馅料放在中间。
在馅料上刷上清水,也是一点点,然后将皮对折,贴在馅料上。
之后同样方法,将两边各贴两次,做成6个相同大小的叶子。
用手将叶子的顶端捏尖
用筛网将粉色练切制成花心
一朵美丽的钱仙就完成啦……
小贴士
这款练切制菓子看似简单,其实做起来很难。要把6片叶子分配很均匀,是一件很不容易的事情,需要反复练习,才能越做越好。