云耳蒸鸡 --活血抗衰老,滋补加倍!美味好吃的做法大全,云耳蒸鸡 --活血抗衰老,滋补加倍!做法图解
用料
鸡 | 半只 |
木耳 | 30朵 |
姜 | 4片 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
料酒 | 10g |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 10g |
淀粉 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
材料准备
30g干云耳用温水浸泡约20分钟
云耳浸泡期间,将鸡肉洗净切小块,放入姜4片、盐3g、白糖2g、料酒10g、蚝油15g、生抽10g、淀粉5g,
搅拌均匀,腌制10分钟
将泡发好的云耳去蒂洗净,稍稍晾干水分
将云耳摆在盘中,随后放上腌制好的鸡肉
蒸锅上汽后,放入云耳鸡肉,盖上盖子蒸15-20分钟
出锅前,撒上少许葱花即可
噔噔!香气十足的云耳蒸鸡就可以开吃啦!
小贴士
1.云耳现泡现吃,泡久容易变质腐烂,吃了容易引起腹泻。
2.想要鸡肉颜色更漂亮,可以加少许老抽着色。
3.更多新疆美食特产,敬请搜索“喀拉苏店铺”