小姨妈烤茄子（空气炸锅版本，少油！卫生！便捷！）易做又好吃的窍门

用料  

小姨妈烤茄子（空气炸锅版本，少油！卫生！便捷！）的做法  

1. 你需要一只肥大的茄子。

2. 空气炸锅用锡纸垫底，茄子切大块，皮朝下放入锅中，茄子肉涂油，防止氧化。

3. 蒜蓉备好在碗里，加入黄豆酱

4. 加入自制的豆豉辣酱

5. 加入低盐酱油，可以用蚝油替代。

6. 加入五香粉……必须项，一点点就够，提升复合香气。

7. 搅拌均匀。

8. 烤好的茄子，用筷子把肉扒开，填入酱料。

9. 撒上炒芝麻。

10. 160度，3分钟。让食材滋味融合一起。

11. 一个字：香！

12. 制作小视频，更方便了解。