超市买的椎栗大概一斤(上次买的很大颗的板栗🌰,做得不成功,这次改小一点),放太阳下晒一天,惊喜出现了:80%以上都会爆开
清洗一下,用刀划开没开口的板栗。
冷水下锅,水盖过板栗,水开后再煮2-5分钟,视板栗大小。
捞出板栗,铺在锡纸上,烤箱提前180度上下火预热好(有些也用200度,自己斟酌),先
烤7分钟
一勺蜂蜜开水冲开(因为我的蜂蜜结晶了),拌匀刷在板栗上,都刷完。
再烤8分钟(可以适当延长3-5分钟),烤完拿出来,盖上干毛巾5分钟,据其他厨友说会软一点,没那么干,照做就好啦
成品,装盘
出炉吃觉得有点硬,放一晚再吃,就软很多香很多了呢