真的有核桃的核桃包美味好吃的做法大全,真的有核桃的核桃包做法图解
儿子特别爱吃核桃包,总觉得老是吃外面买的也不行,正好家里有一堆核桃,突发奇想试试手,于是我们收获了真的有核桃的巨大的核桃包😊
用料
面粉 | 11汤勺 |
酵母 | 3克 |
红糖 | 少许 |
核桃 | 300克 |
糖 | 200克 |
盐 | 半勺(调味勺) |
芝麻 | 若干 |
桂花 | 3把 |
猪油 | 5汤勺 |
真的有核桃的核桃包的做法
把核桃烘烤30分钟,100度上下火
放凉后碾碎
同时把猪油炼上,直至油渣变金黄
将核桃碎、白砂糖、芝麻(提前炒香)、桂花、盐混合
加入5汤勺猪油
没有记录发面的过程,补充一下文字记录吧。1. 用开水将红糖融化,用于调色,2. 加入凉水调成温水,3.加入酵母粉化开,4.加入面粉,开始和面,5.醒面至面团涨到一倍大(我们用了大概半个小时)
将醒好的面团揉至光滑
将发好的面团搓成长条
揪成小剂子
像把馅料包裹进面皮里
捏出对称的边,用叉子戳出核桃凹凸不平的表面
哈哈,纯手工制作
世界上没有完全一样的两个核桃包😊
凉水入锅,再醒发30分钟(不开火);然后中火蒸20分钟即可。
关火后,捂2分钟再揭锅盖,不然核桃包会缩小哦。出锅啦~
还挺像那么回事儿的
馅料绝对的真材实料,核桃香、芝麻香,桂花香,香中带甜。