真有核桃的核桃酥易做又好吃的窍门

用料  

真有核桃的核桃酥的做法  

1. 核桃放入烤盘中，150度烘烤至熟约10分钟
   
   取出熟核桃用刀切成小块备用

2. 低筋面粉、小苏打混合过筛备用

3. 色拉油、糖粉、盐放入玻璃碗中，用手动打蛋器搅拌均匀

4. 加入全蛋液，搅拌均匀

5. 分2次加入分类，搅拌均匀

6. 揉至面团差不多无干粉

7. 加入熟核桃

8. 揉均匀

9. 烤箱170度预热
   
   称20g/个小面团

10. 搓圆后放入烤盘中

11. 用手掌轻轻压扁

12. 在酥饼标明刷一层蛋液

13. 撒上黑芝麻

14. 放入烤箱中烘烤20分钟左右

15. 金黄色即可
    
    取出烘烤好的核桃酥，放到晾架上冷却即可食用

小贴士

1、小苏打分量要称准确，量多会发苦
2、搅拌面团的时候，可以先用刮刀再用手搅拌成团，面团揉至无干粉即可，不用过度搅拌
3、烘烤的温度按自己烤箱调整，烘烤至金黄色即可
4、核桃酥冷却后才会酥脆的哦