简单易学的『素』地三鲜美食做法 厨艺录 菜谱 2.23W 大中小设置文字大小 用料 茄子 2个 土豆 2个 青椒 2个 葱 适量，蒜 3个 盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，淀粉 『素』地三鲜的做法 ☞茄子 切滚刀块，土豆 切块，青椒 切块，葱/蒜 切末☞茄子/土豆 分别抓匀淀粉 料汁：清水1.5汤勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐3小勺，鸡精1小勺，淀粉1勺，搅匀备用 ☞锅中多倒油，油温5成热(筷子冒小泡)，下入土豆，大火炸至金黄熟透(7分钟)，捞出/控油☞茄子下锅，大火炸至金黄(5分钟)，捞出/控油☞下入青椒，大火炸20秒，捞出/控油☞锅倒底油，放葱/蒜末 炒香，倒入所有蔬菜 炒匀，倒入料汁，翻炒/收干汤汁(30秒) 🐡 TAG标签：三鲜 好吃 『素』地三鲜 #
