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辣子嫩牛肉美味好吃的做法大全,辣子嫩牛肉做法图解 如何做辣子嫩牛肉最美味

辣子嫩牛肉的做法步骤图,辣子嫩牛肉怎么做好吃

源自歌乐山辣子鸡的一款江湖菜

用料  

牛肉
辣椒
花椒
盐鸡精
生抽料
苏打
水淀粉
香油
香葱
熟花生

辣子嫩牛肉的做法  

  1. 将牛肉切薄片,加入盐、料酒、生抽、小苏打、抓匀腌制,用水淀粉上浆,

  2. 锅内油烧热下入牛肉滑油变色后捞出,锅内留底油,下入花椒炸香,再下入干辣椒段煸炒出香味,

  3. 下入牛肉翻匀,调入盐和鸡精,淋入香油,推入熟花生米和香葱花颠匀