土豆烩丸子美味好吃的做法大全,土豆烩丸子做法图解 如何做土豆烩丸子最美味
生活就是要有颜有色,更富有色彩的味道
用料
牛肉丸 | 3个 |
鱼蛋 | 3个 |
火腿 | 半块 |
土豆 | 2个 |
青椒 | 1个 |
大葱 | 半根 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
孜然粉 | 少量 |
蒜 | 2瓣 |
土豆烩丸子的做法
先把土豆切丁,切好之后用清水冲洗几遍,然后沥干备用
牛肉丸、鱼蛋、火腿也切丁备用(大小个人喜欢)
辅料大葱、青椒、蒜切好洗净备用着
然后锅里热油,先下土豆炸(炸至两面金黄)在放火腿牛肉丸一起下去炸一下油(炸至有点焦色就可以了),这样子炒的时候比较香一点,也快速调味上盘。炸好之后备用着。
最后大火爆炒,先下辅料大葱、青椒、蒜、炒香先,在下配料土豆、丸子、盐、生抽、蚝油、孜然粉下去一起爆炒,炒至大葱变透明即可。
小贴士
其实土豆也可以过水,不过我个人喜欢炸的香一点的,主要的是这里最难熟的是土豆所以一定要先弄熟,要不然大葱那些都熟烂了,土豆都还没熟😂