简单易学的是腊味煲仔饭啊美食做法

长在江南的北方人不会做南方美食，没事，疫情期间有的是时间琢磨，我发现哦，煲仔饭真的是方便的一塌糊涂。

用料  

是腊味煲仔饭啊的做法  

1. 大米浸泡半小时

2. 此时切姜和葱备用，调味是:酱油，蚝油，糖，香油，搅拌放旁边备用。

3. 肉统统切片，我买的是腊味三拼，喜欢小包装的不容易剩下来，正好一顿吃完，不过这么多我也吃不完还留了一些明天做菜饭。

4. 对了，锅底我刷了些油，但是大米放下去以后觉得等于没刷……油水一体了，我不管它，继续做下去。

5. 浸泡好的大米大火煮开了转小火炖，见水少一些的时候把肉和姜丝铺上去，盖子盖好继续最小火焖十分钟。

6. 我觉得锅子不同大米不同煮的时间会不同，所以不要走开，看着你的炉子哦，因为真的很快它就好了，好了以后撒葱花和备用的调味料。小青菜呢可以和肉一起焖，我觉得加了青菜在里面搅拌的时候不美丽，所以青菜我就单独清水煮了放旁边。

7. OK了，半小时之内搞定。地里这层锅巴真是太经典了。蔬菜可以随自己喜好搭配哦。

小贴士

焖饭的时候耐心小火，口味自己调整。