黑全麦豆沙包(Funburnt XS)美味好吃的做法大全,黑全麦豆沙包(Funburnt XS)做法图解 厨艺录 菜谱 1.22W 大中小设置文字大小 用料 面团材料: 黑全麦粉 500g 糖 50g 酵母 5g 水 255g 玉米油 8g 内馅材料: 红豆沙 适量 黑全麦豆沙包(Funburnt XS)的做法 把面团材料倒入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减) 和至面团表面光滑即可 面团取出搓成长条,切成小块(45-50g一个左右) 全部搓圆,盖保鲜膜防止风干 取其中一个压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮 包入红豆沙(25g一个),用虎口收紧的方式捏紧,掐掉小尖尖或按回去 收口向下揉圆 全部做好后放入烤箱35度发酵40分钟左右(放一盘热水在底部保持湿度) 发酵至原来的1.5-2倍大,轻按表面缓慢回弹即可 水开后上锅大火蒸15分钟,焖3分钟再出炉 麦香浓郁,口感有点像窝头,很有嚼劲哦! TAG标签:全麦 Funburnt 豆沙包 XS #