我的快快手鱼头豆腐汤新手快来美味好吃的做法大全，我的快快手鱼头豆腐汤新手快来做法图解

用料  

我的快快手鱼头豆腐汤新手快来的做法  

1. 一个大鱼头 超市买滴 已经腌制好的(店员说不用再清洗了 他们已经洗干净了  但是！！！还是要洗的，一定要再冲洗好呀)
   然后控水 不然煎的时候刺啦刺啦的
   

2. 可以多放些油  避免糊锅先左右摇晃  使油均匀   煎好了还有多余的油可以倒掉啦  
   

3. 对半切开的鱼头  注意中火或者小火煎 避免糊锅  鱼皮特别容易粘黏  所以要时刻注意着！   不要来回翻面容易散掉  一面感觉完全煎好了再翻另一面哈😊  煎好了还有点儿油我就空出来了  因为不想喝太油腻的汤
   最后放入切好的葱姜   倒一点料酒  

4. 1  放水啦 （我用的温水） 因为家里的煎鱼的锅不好有点儿粘锅（只要你的锅不粘够棒哈哈直接用就行)  我就换成砂锅 用来炖啦
   2 大火开炖 先盖锅盖  感觉大火开了就打开避免顶锅盖   大火煮十分钟   
   再小火炖10分钟

5. 1最后放入豆腐  内酯豆腐成条切就好(一定不要切太小   这个豆腐很嫩很脆弱哦)
   2放入豆腐  大火烧开后持续3分钟
   3放入适量的盐和冲洗一遍的枸杞
   4盖上锅盖 焖两分钟 (封锁鲜香味道)
   就可以盛出来啦
   

6. 喜欢放香油  香菜的可以放点哦

小贴士

这是一道很简单又实惠的汤
多喝汤哦