简单易学的番茄鸡蛋汤粉美食做法
家里买芝士片做三明治的时候没用完,看小鹿的部队火锅的时候放芝士片来的想法~所以目的在消耗剩下的材料,意料中的味道不错👌
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
河粉 | 适量 |
芝士片 | 1片 |
盐 | 少许 |
番茄鸡蛋汤粉的做法
番茄切碎,准备蒜末,旁边的火腿肠乱入。(家里的番茄个头较小,所以我用了两个,习惯番茄的可以多放。)
热油爆香蒜末后加入番茄翻炒。
番茄炒至表面表皮脱落加两碗水盖上锅盖大火煮开
煮开后打入鸡蛋,放上芝士片
鸡蛋不要搅碎,芝士片完全融化之后这时候蛋黄应该是八分熟,最后放适量的盐就可以出锅了,把汤浇在河粉上就完成了。
小贴士
1.番茄炒过后味道更好,汤汁更浓郁。
2.这个汤不一定和河粉搭配,也可以是乌冬面、拉面、泡面……