简单易学的鸡肉「白斩鸡」美食做法
斩鸡又叫白切鸡[1]，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜用料三黄鸡只葱根姜片料酒勺盐克鸡肉【白斩鸡】的做法整鸡浸开水提出，反复三次。...
地道的白斩鸡腿怎么做,如何烹饪白斩鸡腿才更好吃
大鸡腿吃腻了，换个做法小孩也爱吃。用料小葱7-8根大蒜6瓣蒸鱼豉油2-3勺醋2勺酱油，要生抽4勺鸡腿2只料酒1勺麻油1勺白糖2勺大料，一般就五香八角就行姜3-4片香菜白斩鸡腿的做法大蒜，葱切碎，放入生抽，蒸鱼豉油，料酒，白糖，醋，麻油搅...
地道的白斩鸡怎么做,如何烹饪白斩鸡才更好吃
从海南带回文昌鸡，洗干净处理好，交给小美做，吃好吃的海南鸡饭。假装在海边，惬意的吹海风。用料文昌鸡（或三黄鸡2斤左右）半只或1只盐适量水30克香葱1根姜20克糖5～10克酱油30克白斩鸡的做法整鸡洗干净,去头去尾(也可以不去,个...
地道的海南白斩鸡怎么做,如何烹饪海南白斩鸡才更好吃
用料海虾500克羊500克鸡1只姜片葱根蒜头海南白斩鸡的做法水煮前把整鸡抹配料再下锅白斩鸡，海南海鲜，海虾，黑山羊清蒸海虾红焖羊肉煎海鱼水煮海鸭砍件装盘小贴士海南家常菜，清淡少油。...
川香白斩鸡美味好吃的做法大全，川香白斩鸡做法图解 如何做川香白斩鸡最美味
用料三黄鸡半只葱3根料酒2勺生姜3片麻油适量麻辣川香汁适量川香白斩鸡的做法三黄鸡一只,可以让卖家代处理好,拿回家后冲洗干净备用准备一个锅,锅里烧水,水量要多一些,尽量能没过半只鸡。水沸后放葱和姜将鸡放入,放料...
椒麻白斩鸡美味好吃的做法大全，椒麻白斩鸡做法图解 如何做椒麻白斩鸡最美味
天气越来越热，胃口就不太好，结合于谦老师白斩鸡的配方搞了个独家口味，没想到味道绝了用料姜2片花椒8粒糖5克生抽1勺蚝油1勺香醋2勺香油1勺白芝麻5克鸡精1勺小米辣适量蒜5瓣藤椒8粒椒麻白斩鸡的做法姜片藤椒花椒提前温水...
白斩鸡腿美味好吃的做法大全，白斩鸡腿做法图解 如何做白斩鸡腿最美味
很喜欢吃白斩鸡，但是家人都是爱吃肉，说鸡身上肉不多，那就今天就按照白斩鸡的做法做纯鸡腿🍗吧用料鸡腿800-1000克盐适量水25克姜片4-5片酱汁大蒜2瓣糖5克芝麻油1勺葱花适量姜末适量蒸鱼豉油5勺鸡油5克盐适量白斩鸡腿的做...
鲜香白斩鸡美味好吃的做法大全，鲜香白斩鸡做法图解 如何做鲜香白斩鸡最美味
用料土鸡1只生姜适量香葱适量蘸料：姜末少量蒜末少量李锦记薄盐生抽酱油适量白砂糖少量麻油少量香菜适量鲜香白斩鸡的做法土鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；生姜切片；香葱切段。洗净的土鸡用沸水烫一下。锅中放入适量的水+葱...
清远白斩鸡美味好吃的做法大全，清远白斩鸡做法图解 如何做清远白斩鸡最美味
新鲜的清远鸡从广东人肉背回，不做一道地道菜太过意不去，白斩鸡凉盘适合初夏的北京～用料三黄鸡1只葱段若干料酒小半碗姜丝若干蒜三瓣蚝油半勺酱油半勺八角2个冰块若干块冰水2000克香菜1根豆豉酱若干一次性手套1副清远白斩...
糯酒白斩鸡美味好吃的做法大全，糯酒白斩鸡做法图解 如何做糯酒白斩鸡最美味
滑嫩爽口不油腻，微微酒香更添好滋味😋用料嫩鸡1只葱2根姜1块黄栀子4颗麻油少许食用油适量盐50克糯米酒少许酱油少许水3升糯酒白斩鸡的做法嫩鸡洗净备用。配料备好黄栀子轻轻敲破，比较容易出颜色。冷水下配料煮滚。另起...
柠香白斩鸡美味好吃的做法大全，柠香白斩鸡做法图解 如何做柠香白斩鸡最美味
白斩鸡南方菜系名菜，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。用料三黄鸡一只柠檬一个米酒盐葱结姜片花椒香油美极酱油柠香白斩鸡的做法取三黄项鸡一只(即脚黄,皮黄,咀黄),杀鸡取出内脏洗干净,沥干,抹上薄薄的...
广式白斩鸡美味好吃的做法大全，广式白斩鸡做法图解 如何做广式白斩鸡最美味
用料鸡葱姜，蒜头红枣，枸杞香菜广式白斩鸡的做法把鸡洗干净，一把小葱，若干姜片，若干枸杞和红枣，加入水差不多淹没过鸡。加入枸杞和红枣主要原因使汤更加鲜甜，这样既有好汤喝又有好肉吃。一把小葱和一把香菜洗干净切成小段，姜和...
麻辣白斩鸡美味好吃的做法大全，麻辣白斩鸡做法图解 如何做麻辣白斩鸡最美味
“最近已经入伏，北京的温度每天都接近40度，就像个大蒸笼，白天没有急事谁都不愿意出门，可是呆在家里也得吃饭呀，总不能天天叫外卖，所以各种凉菜就开始轮番上阵，太家常的那种我就不多做介绍了，今天介绍的这道麻辣白斩鸡应该算不...
秘制白斩鸡美味好吃的做法大全，秘制白斩鸡做法图解 如何做秘制白斩鸡最美味
极寒天气窝在家里暖气很足，吃白斩鸡合适啦用料玉米鸡1只葱1根姜3片料酒1勺麻油3勺秘制白斩鸡的做法玉米鸡1只，解冻后洗干净用盐搽上，放一个小时锅中能莫过鸡的水烧开，放入姜片和料酒，将鸡上的盐洗净，放入锅中，保持水似开非开...
甬式白斩鸡美味好吃的做法大全，甬式白斩鸡做法图解 如何做甬式白斩鸡最美味
宁波本帮白斩鸡改良版用料鸡腿1只洋葱半个辣椒3个蒜2个酱油醋鸡精甬式白斩鸡的做法一锅炖调酱油醋和蒜...
转运白斩鸡美味好吃的做法大全，转运白斩鸡做法图解 如何做转运白斩鸡最美味
转转转，转运（晕）白斩鸡😆用料童子鸡（两斤以内）1只葱2根姜2片水100克转运白斩鸡的做法鸡洗净，鸡爪和脖子剪下来，连着葱姜一起塞进鸡肚子里。屁股朝下，坐在刀头正中间，坐稳了哦，倒一杯盖水，18分钟/varoma/反转小勺，（启动的时候要看一...
客家白斩鸡美味好吃的做法大全，客家白斩鸡做法图解 如何做客家白斩鸡最美味
用料阉鸡1只葱3～5根蒜3瓣香菇3～5朵客家白斩鸡的做法1、鸡切大块（一只分5～6块），水开后下锅煮熟。2、捞出鸡肉，鸡汤装好备用。3、葱切段，葱白葱叶分开。4、蒜切碎，备用。5、香菇切片，备用。锅里放少许油，依次放入蒜、葱白香菇炒香...
白斩鸡～美味好吃的做法大全，白斩鸡～做法图解 如何做白斩鸡～最美味
一款简易的家常凉菜，为你的厨艺加分哦用料大鸡腿两只小葱（实在不行大葱也可以）五根姜盐少许料酒少许香叶两片油六大勺花椒少许白斩鸡～的做法准备好材料，要三四片姜和一段葱白煮鸡腿用、剩下的葱分成葱白与葱叶，葱白斜切煮葱...
懒人白斩鸡美味好吃的做法大全，懒人白斩鸡做法图解 如何做懒人白斩鸡最美味
喜欢白斩鸡，也喜欢喝汤，还没时间！用料鸡1只姜5片料酒1勺香油少量蘑菇6个豆苗250克山药250克懒人白斩鸡的做法鸡肉切两半，洗净过热水过完水，放入不锈钢锅中，加姜片，香叶，八角，料酒加水，水没过鸡即可，上火，煮至翻滚，转小火半个小时将...
麻香白斩鸡美味好吃的做法大全，麻香白斩鸡做法图解 如何做麻香白斩鸡最美味
前几年和老公几乎每周要去浦东鸡吃两次白斩鸡，真的很喜欢，肉很嫩很滑，可是后来很多店都关闭了，所以就想着自己在家里做，试过很多方式，这个做法最嫩，爱吃的也自己试试吧用料鸡1只姜4片葱一小把盐、料酒少许香油蘸料生抽姜末麻...
白斩鸡美味好吃的做法大全，白斩鸡做法图解 如何做白斩鸡最美味
用料鸡生抽醋白糖细绿椒红辣椒蒜头白斩鸡的做法鸡肉提前化冻，提前一天用白水煮熟（汤可留可不留），冷凉后放冰箱冷藏，第二天吃的时候取出撕片，调好料汁浇上去即可。小贴士生抽适量以防止过咸...
怪味白斩鸡美味好吃的做法大全，怪味白斩鸡做法图解 如何做怪味白斩鸡最美味
孩子受父母口味的影响应该是非常深重的，我从小就不习惯肉类以白liaoliao的面目出现（除了肉汤外，不过汤渣也是点酱油醋吃，自己做饭后是喜欢将骨肉捞出另加工），至今如是。所以即使是风靡大江南北的白斩鸡我也始终兴趣不大，每次...
白斩鸡🐔美味好吃的做法大全，白斩鸡🐔做法图解 如何做白斩鸡🐔最美味
每日都为怎么给孩子做好吃的食物烦心，这个季节易上火，不敢红烧，那就来只白斩鸡吧。用料白母鸡1只约4斤盐巴根据实际情况当归2片锡纸2张黑、白芝麻少许白斩鸡🐔的做法鸡肉处理干净后，用盐巴抹匀在鸡肚子里和整只鸡，把备好的...
家庭白斩鸡美味好吃的做法大全，家庭白斩鸡做法图解 如何做家庭白斩鸡最美味
夏季无食欲，来吃白斩鸡。这道菜有很多种变形比如海南鸡饭，清平鸡，口水鸡，怪味鸡等等，鸡要选不超过6个月的走地鸡，重量在800到1200g之间，煮鸡有两种方法，一种小火煮，所谓的菊花心水，水温在98℃，一般煮15分钟左右。另一种是浸鸡法，...
白斩鸡腿（不适用白斩鸡）美味好吃的做法大全，白斩鸡腿（不适用白斩鸡）做法图解
老爸做的白斩鸡，特别香嫩，超级好吃，现在胃口小了吃不了那么多，就简化成鸡腿版本了。味道确一点都不输整鸡！去皮吃的话妥妥就是减脂餐啊！这种餐我能一直吃！用料鸡腿2只葱姜料酒生抽香醋香油白斩鸡腿（不适用白斩鸡）的做法鸡腿洗...