麻辣炒凉粉美味好吃的做法大全，麻辣炒凉粉做法图解 如何做麻辣炒凉粉最美味

川北凉粉是我老家的一道名菜，今天把它改良一下，效果杠杠的

用料  

麻辣炒凉粉的做法  

1. 姜切茉

2. 小葱、蒜苗

3. 五花肉切丁

4. 凉粉切成小长条、不要切太细

5. 锅里放入菜籽油

6. 下五花肉炒干香

7. 放入豆豉、姜、花椒继续编炒

8. 然后加入豆瓣酱、生抽

9. 加入备好的凉粉

10. 最后撒上葱花蒜苗出锅

小贴士

凉粉炒制时不要再加水了