火腿羽衣甘蓝炖利马豆美味好吃的做法大全,火腿羽衣甘蓝炖利马豆做法图解
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总计时间:25分钟
2人份
用料
意式火腿 | 40g,撕碎 |
橄榄油 | 1大勺 |
茴香球茎 | 1/2个,切片 |
大蒜 | 1瓣,碾碎 |
干辣椒碎 | 1/2茶勺 |
新鲜百里香 | 2根枝条 |
鸡高汤或白葡萄酒 | 75ml |
利马豆罐头 | 200g |
番茄罐头 | 200g |
羽衣甘蓝 | 200g |
火腿羽衣甘蓝炖利马豆的做法
高火干煎火腿到脆,用漏勺盛出一半备用。转小火倒油,倒入茴香和一小撮盐翻炒5分钟,炒软了就倒入大蒜、辣椒碎和百里香继续炒2分钟,倒入葡萄酒或高汤煮到微沸。
将两罐利马豆罐头连豆带汤倒入锅中,再倒入番茄、足量盐和胡椒粉煮到微沸,继续煮5分钟,不要搅拌。
关火,拌入羽衣甘蓝,萎了之后就捞出百里香枝条扔掉,分别装碗,每碗上面放几片剩下的火腿。