简单易学的冰糖川贝金桔美食做法
意外发现一个朋友发朋友圈说的一个小方子,慢性咽炎患者只要看见有关能治愈自己咽炎的妙方,都会马上动起来,虽然说不是一次两次能治愈,但是慢慢调理能把它治好的。
用料
金桔 | 一斤半 |
冰糖 | 四百克 |
川贝 | 五十克 |
冰糖川贝金桔的做法
看一下我朋友发的圈我截图下来的,赶紧求教。
金桔洗净用盐水泡二十分钟左右。
将金桔的水晾干后一开四切开去籽,还是老规矩所有东西包括手需无油无水。有些方子添加水进去的那都留不了多久,很快就坏了,我这种没油没水的放常温一年半载都不会坏的。
切金桔前先去蒂,切好后去籽。
用二两碎冰糖腌制一晚,天气热丢冰箱里腌。
第二天腌好后已经出一层粘粘的液体。
金桔上面均匀铺四百克冰糖。
倒入五十克川贝粉甚至可以再加减都行。川贝粉可以倒金桔底下,我当时忘记了倒在表面也不影响。
炖盅的盖子用保鲜膜封好,这样不会滴水。
盖好后调时间开炖,我的炖了七个小时,后面又加多一个小时,其实可以炖更长时间,也可以适当缩短一点时间。看金桔的实际情况而定!
炖好后的状态,黏稠而不易滴落。
炖好后的金桔呈透明胶状。
当即冲一杯喝下去,神清气爽!感觉口感甜甜的喝下去好像有点薄荷的凉在肚子里回荡。只是微微的薄荷凉,并没有像吃薄荷糖一样那么明显!
待凉后装密封罐常温保存