![蒜香脆皮鸡的做法步骤图，蒜香脆皮鸡怎么做好吃]( "蒜香脆皮鸡的做法步骤图，蒜香脆皮鸡怎么做好吃")
去年青岛特别流行蒜香鸡，朋友给了一个类似的方子，做过一次真的很好吃，喜欢的朋友也试一下吧
用料
| 鸡 | 1只 |
| 蒜苗 | 500克 |
| 大蒜 | 200克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 芹菜 | 150克 |
| 香菜 | 100克 |
| 莴笋 | 80克 |
| 生姜 | 30克 |
| 洋葱 | 50克 |
| 味精 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 盐 | 20克 |
蒜香脆皮鸡的做法
除了鸡以外所有材料放到料理机简单打碎，让蔬菜汁渗出
用打碎的材料腌制鸡至少2小时
简单冲洗掉鸡身上的所有腌料
把鸡放在足量的开水中烫3秒
风干1小时
白醋，大红浙醋，麦芽糖，玫瑰露酒，1:1:1:1调制成脆皮汁，刷到鸡的表面
5成油温下锅炸熟即可
