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盐焗鸡爪(水煮版)美味好吃的做法大全,盐焗鸡爪(水煮版)做法图解

盐焗鸡爪(水煮版)的做法步骤图

用料  

盐焗鸡粉 60克
新鲜鸡爪 500克
黄栀子 适量(上色用)

盐焗鸡爪(水煮版)的做法  

  1. 鸡爪去指甲,锅内烧水加姜片料,鸡爪焯水,皮变色捞起过冷水
    冷透后加30克盐焗鸡粉,少量黄栀子粉腌制过夜

  2. 30克盐焗鸡粉加黄栀子熬水,放入鸡爪,中火煮10分钟,关火闷5分钟
    捞起用风扇吹凉,凉透后加盖放冰箱冷藏,冷藏4小时后味道更佳