手指食物的好处:1.锻炼精细动作 2.增强自主进食意识 3.锻炼咀嚼能力
用料
虾 | 4只 |
香菇 | 1朵 |
胡萝卜 | 5片 |
生菜 | 1小棵 |
淀粉 | 8g |
餐盘里其他食材 | |
西红柿 | 1个 |
芦笋 | 1根 |
秋葵 | 1根 |
鸽子蛋 | 2个 |
辅食丨香菇胡萝卜虾圈的做法
胡萝卜,香菇,生菜,秋葵,芦笋,西红柿焯水 (做虾圈只用到香菇,胡萝卜和生菜)
虾去虾线 焯好的食材捞出,先捞生菜,最后捞胡萝卜
胡萝卜和生菜切碎,切得稍微碎一点,不然挤虾圈的时候容易堵住
香菇切块,加入虾和8g面粉(我用的奶粉勺一勺)
先高速打细腻,然后低速搅打上劲儿
打好的虾泥因为加了香菇颜色不太好看,但是很香
香菇,生菜,虾泥搅拌,顺着一个方向多搅一会
裱花袋套在小碗上,把搅拌好的馅料装进去
刚好一顿饭的量
平底锅刷油,裱花袋剪口,挤成圈状,中小火两面煎
我自己吃了几个,没放盐也很好吃
装盘
光盘的一餐,老母亲很开心