简单易学的凉拌嫩南瓜丝美食做法

溪香花园采收的嫩南瓜每个约500克，家里有四、五个人吃饭时，刚好可以用一只完整的嫩南瓜做菜。

用料  

凉拌嫩南瓜丝的做法  

1. 溪香花园的嫩南瓜一个约一斤左右

2. 先将嫩南瓜切片

3. 再切成细丝

4. 嫩南瓜中间的南瓜子很嫩，不用剔除，和南瓜一起切成丝。

5. 撒些细盐拌匀

6. 腌制半小时后，倒掉腌出的水，放少许生抽、麻油、醋，再把蒜瓣拍扁切碎拌匀即可。

小贴士

1、凉拌南瓜丝是生的，不需要用开水烫。
2、用刀切出的南瓜丝口感更脆嫩、爽口。