凉拌南瓜尖美味好吃的做法大全，凉拌南瓜尖做法图解 如何做凉拌南瓜尖最美味

是的，南瓜尖。
这两年忽然开始“流行”的食材和吃法(●°u°●)​ 」。我家也是去年开始吃的，加上我的凉拌手艺（好嘚瑟😆），实在好吃啊😍，每次都是光盘😎。。

用料  

凉拌南瓜尖的做法  

1. 南瓜尖，诺，就是这个了😀。

2. 第一步是摘南瓜尖，摘嫩一些，老的纤维太重（菜市的南瓜尖偏老，捯饬是茎要多去一些）。

3. 图1是还没捯饬的南瓜尖，看着毛毛很多。照图2的方法从断口去皮，像图3一般撕下来。图4就OK了。
   茎皮不必去得太干净，焯水后就软了。

4. 捯饬好了(●°u°●)​ 」。

5. 清水烧开，倒入南瓜尖焯熟，敲黑板，，焯熟，焯熟！
   

6. 焯好了，量看着变少了好多！
   用凉开水或矿泉水冲一下。

7. 凉拌盆里依次放入：盐，白糖，生抽，醋，芝麻香油，花椒油，色拉油，辣椒油。
   搅拌混合。

8. 倒入凉好的南瓜尖，拌。
   装盘，又一次光盘😀。