简单易学的雪菜毛豆炒丝瓜美食做法

用料  

雪菜毛豆炒丝瓜的做法  

1. 毛豆去皮洗净（此处我不会告诉你我是利用前一晚看电视的时候剥了毛豆的）
   丝瓜去皮洗净滚刀切好
   蒜米拍扁去皮
   

2. 热锅下油，加入蒜米，爆至蒜米呈金黄色儿，加入毛豆慢慢翻炒，看到毛豆衣起皱，沿锅边倒入适量开水再翻炒一下盖上锅盖烧至水快干出锅（期间视情况开盖翻炒）。

3. 热锅加油下丝瓜炒至七分熟时入毛豆继续翻炒至熟透后加入雪菜翻炒至匀即可，也可根据个人口味加少许盐和糖。