简单易学的草莓🍓慕斯杯美食做法
不用烤的神奇冷藏蛋糕#~很神奇很简单的过程,今天做了两个口味的,一个抹茶,一个草莓。用了慕斯模具和杯子,实验证明还是杯子方便而且颜值高。教你只用一个锅就能做出草莓奥利奥杯子蛋糕。不用烤箱,香浓滑嫩的口感自己在家就能做出来,真的很很很惊艳的味道!马住学着做吧,怕胖的人少放糖也可以吃蛋糕哦~
用料
草莓味原料:↓ | |
草莓 | 200克 |
细砂糖 | 15克 |
吉利丁 | 5克 |
奶油 | 150克 |
黄油 | 40克 |
奥利奥饼干(不带夹心) | 75克 |
抹茶口味原料 | ↓ |
抹茶粉 | 6克 |
奶油 | 130克 |
牛奶 | 50克 |
白砂糖 | 30克 |
吉利丁片 | 5克 |
奥利奥饼干 | 75克 |
草莓🍓慕斯杯的做法
准备好食材~先来做草莓味。奥利奥饼底可以两种用量一起打碎,奶油可以两种用量一起打发备用。
150克奥利奥饼干放破壁机打成粉末备用
黄油40克隔水融化成液体。
融化的黄油倒入奥利奥饼干碎拌匀
平均倒入两种口味的杯子里,用勺子压平
都铺好底部后放入冰箱冷藏备用
200克草莓加入15克糖放入破壁机打成草莓酱
榨果汁用的杯哦
很细腻的草莓糊糊
吉利丁片两种口味一共10克,放入冷水泡5分钟至变软。
草莓酱放入小奶锅,小火加热,放入5克吉利丁片
边加热边搅拌至吉利丁片融化。
两种口味280克奶油放入盆中,加入30克糖用打蛋器打发
至浓稠
取150克奶油倒入凉透的草莓酱里。
切拌均匀。
草莓切几片贴到玻璃杯上
草莓慕斯液体倒入杯里。盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上就可以吃了
慕斯模具也做了一份。
接下来做抹茶慕斯~
50克牛奶放入奶锅,加入6克抹茶粉。搅拌均匀,小火加热
加入提前泡好的5克吉利丁片
小火加热至吉利丁片融化。关火凉透备用
抹茶液体倒入打发好的130克奶油中,搅拌均匀,做成抹茶慕斯液
液体倒入模具或者杯子中
冰箱冷藏三小时以上就可以吃啦
在家也可以来一份完美下午茶哦☕
表面可以随意装饰哦,颜值超高有木有?