简单易学的草莓🍓慕斯🍰美食做法 厨艺录 蛋糕 2.9W 大中小设置文字大小 朋友送了一筐草莓🍓正好练练手 用料 草莓 280克 细砂糖 30克 牛奶 40毫升 淡奶油 200克 糖(打发奶油) 30克 吉利丁片 3片 早餐饼干 100克 黄油 50克 草莓🍓慕斯🍰的做法 饼干捣碎也可以直接买奥利奥碎 黄油融化加入搅拌均匀,六寸蛋糕模铺底压实,放冰箱冷藏半小时 温水泡软吉利丁片,隔热水搅融化,水温不宜过高,水温过高胶性失效 草莓牛奶糖打成奶昔 小火加热至起小泡即可 放至温热加入吉利丁搅拌均匀 淡奶油加糖打发至有纹路即可 放凉的奶昔和打发的淡奶油混合均匀 草莓一切两半摆盘 倒入一半液 倒入剩下的一半,轻轻震一下气泡冰箱冷藏四小时以上 冷藏好后取出吹风机吹一下脱模 表层筛了一层冻干草莓🍓粉,也可以是糖霜、水果碎,味道不错😋 TAG标签:草莓慕斯 慕斯 草莓 好吃 #