爽脆莲藕丝美味好吃的做法大全,爽脆莲藕丝做法图解 如何做爽脆莲藕丝最美味 厨艺录 菜谱 2.27W 大中小设置文字大小 用料 1.莲藕 1节 2.香葱 2根 3.蒜瓣 3瓣 4.干辣椒 1个 5.米醋 1汤匙 6.盐 适量 7.白砂糖 5克 8.芝麻油 适量 9.花椒 20粒 爽脆莲藕丝的做法 把莲藕皮削干净。 斜着切成3mm厚的薄片。 再切成丝。 用清水淘洗两次后用清水浸泡,防止氧化。 香葱切成段,蒜瓣切碎,干辣椒剪成段。 开小火,锅中放入适量食用油,放入20粒花椒炸香,快速捞出丢弃。 放入葱白段、蒜碎、辣椒段爆香。 莲藕丝沥干水分放入锅内改中火翻炒,待透亮时洒入米醋拌匀,再翻炒3分钟后加入食用盐、白砂糖调味,淋入芝麻油增香,撒入香葱段即可。 盛盘享用,即脆又爽,很是可口!👍 TAG标签:爽脆 莲藕 好吃 爽脆莲藕丝 #