疫情两个月呆在家里,没有收入怎么办,试做一些低成本的蔬菜,虽然是小菜,做的好吃比大菜还过瘾。五元钱的香辣莲藕丝赶快做起来!
用料
藕 | 一节 |
盐 | 半勺 |
蒜 | 三瓣 |
干辣椒 | 六个 |
大葱 | 一小段 |
味精 | 1/3勺 |
香辣莲藕丝的做法
准备食材及配料,计量看用料明细,材料是不是超级少。
莲藕去皮,用刨丝擦子竖着擦成丝。
大蒜、干辣椒、葱分别切成细丝。
莲藕丝拿到水龙头冲洗,把表皮淀粉冲洗干净,不然炒的时候会粘锅。
起锅多放点油,油热后放配料炒香(小火)
炒香后倒入藕丝一起翻炒,同时加半勺盐,用中火翻炒至成熟。
起锅前加1/3味精,剩余的葱叶翻拌均匀就可以出锅装盘了。
成品香辣脆爽,酌酒下饭都不错😊