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酸甜莲藕丝的做法步骤图,酸甜莲藕丝怎么做好吃

(15 - 20分钟;2人份)

用料  

莲藕段 2条
秦椒干 4个
2瓣
1支
鳄梨油 30毫升
Kosher盐(普通盐酌减) 少于 1 茶匙
1.5 茶匙
苹果 2 茶匙
镇江陈醋 3-4滴
生抽 3-4 滴

酸甜莲藕丝的做法  

  1. 莲藕去皮

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  2. 先用削皮刀刨成薄片,再切丝

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  3. 清水冲一下,沥干水份

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  4. 将秦椒干、葱切丝,蒜压扁

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  5. 中小火,先加入秦椒干煸炒1-2分钟

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  6. 再加入蒜、葱丝煸出香味

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  7. 将葱取出

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  8. 加入莲藕丝,调高火力

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  9. 用筷子快速挑拌

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  10. 待莲藕丝变软后加入盐、糖、醋、生抽,加入葱,关火,挑拌均匀

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  11. 完成✅

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  12. 酸甜可口

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