简单易学的斑斓生椰吐司美食做法 厨艺录 菜谱 7.39K 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 250克加25克 椰浆 25克 牛奶 140克 酵母 3克 糖 45克 盐 3克 椰子油或黄油 20克 开水 25克 烫种 50克 斑斓生椰吐司的做法 先做烫种,25克高粉加1克糖,开水25克搅拌均匀就是烫种 除椰子油或黄油,盐以外的所有材料放入主锅,揉面模式3分钟,加盐,黄油或椰子油继续揉面3分钟 时间到,拿出面团 这时锅是干净不沾面的 平均分3份 松弛10分钟后擀长卷起,继续松弛10分钟 再次擀长卷起,放入吐司盒 放入发酵箱,36度,湿度80,进行发酵至8分满 烤箱预热180度,中下层烤40分钟 时间到出炉 椰浆和斑斓就是绝配 TAG标签:吐司 斑斓 斑斓生椰吐司 好吃 生椰 #