月妈家:薄皮菜团子美味好吃的做法大全,月妈家:薄皮菜团子做法图解 厨艺录 菜谱 1.93W 大中小设置文字大小 用料 小白菜 6颗 胡萝卜 1根 鸡蛋 3个 虾皮 1把 玉米面 1碗 白面 1碗 月妈家:薄皮菜团子的做法 鸡蛋摊熟搅碎,加入菜和虾皮,倒入1勺蚝油、1勺白糖、2勺海天酱油、2克十三香、2克白胡椒粉、一点点盐,最后熬点花椒油,往菜上一泼,趁热拌均菜馅。 把菜馅在手心里,团成一团,怕太散还可以加点淀粉。我做的熟了,不用加也能成团。 玉米面和白面拌均匀,把菜团子往面里一滚,沾上面粉,揉揉捏实,再滚一滚。喜欢吃玉米味重点的,也可以全用玉米面。 滚好的菜团,凉水上屉,篦帘上刷油。水开上气后蒸十分钟,即熟。 出锅。 皮薄大馅。 TAG标签:薄皮 月妈家薄皮菜团子 菜团子 妈家 #