三文鱼头豆腐汤的做法 家常做法 做法步骤图 下厨房 厨艺录 菜谱 6.11K 大中小设置文字大小 用料 三文鱼头 一个 豆腐 半块儿 葱 少许 姜 少许 料酒 少许 盐 少许 橄榄油 少许 三文鱼头豆腐汤的做法 将炒锅内放入橄榄油致热。 把三文鱼头放入炒锅中煸炒,鱼头微黄后往锅内倒入开水使汤变白。 将三文鱼头及其白汤倒入砂锅中,可继续加开水至一定量(依个人用量有关),并放入葱、姜、豆腐块儿。 大火炖五分钟转至微火,并加少许盐、料酒(去腥)。 炖半个小时左右,起锅时可放些青菜点缀,即可食用。 小贴士1、三文鱼头炸致微黄即可。2、用砂锅来炖制三文鱼头汤味道更甚。 TAG标签:三文鱼头豆腐汤 家常 下厨房 三文鱼 豆腐汤 #