凯伍德厨师机食谱—鱼肉肠美味好吃的做法大全,凯伍德厨师机食谱—鱼肉肠做法图解 厨艺录 菜谱 2.41W 大中小设置文字大小 用料 鱼肉 300g 蛋清 1个 玉米淀粉 50g 料酒 5g 柠檬汁 5g 生抽 适量 胡椒粉 少许 盐 少许 凯伍德厨师机食谱—鱼肉肠的做法 将鱼肉洗干净,剔除骨刺,切成小块(可以直接买处理好的鱼排) 加入料酒,柠檬汁,盐和胡椒粉,用手抓匀,腌制5分钟 将KAH358玻璃搅拌杯,安装好,接入凯伍德厨师机高速配件接口中 把鱼肉倒入KAH358搅拌杯中,加入蛋清,玉米淀粉,生抽 开启P档点动模式,高速搅打15秒,制成细腻的鱼肉 把搅拌好的鱼肉泥装入裱花袋中,准备几张锡纸 将鱼肉泥均匀挤在锡纸上,滚成长条包好,两端旋转收口捏紧 将包好的鱼肉肠放入蒸锅中 水开后蒸10分钟即可 趁热把锡纸剥开,即可食用 TAG标签:厨师 肉肠 伍德 食谱 #