![一看就会 易学不废 木瓜鲈鱼汤（附赠鱼汤浓白小诀窍）的做法步骤图]( "一看就会 易学不废 木瓜鲈鱼汤（附赠鱼汤浓白小诀窍）的做法步骤图")
用料
| 木瓜 | 1个 |
| 鲈鱼头 | 1个 |
| 鲈鱼尾 | l条 |
| 姜片 | 1片 |
一看就会 易学不废 木瓜鲈鱼汤（附赠鱼汤浓白小诀窍）的做法
如图准备食材
鲈鱼身子我们拿去清蒸了，不爱吃的鱼头跟鱼尾就拿出来煮了个汤，变废为宝😁
专门想喝汤的可以用一整条鱼，做法是相通的
![一看就会 易学不废 木瓜鲈鱼汤（附赠鱼汤浓白小诀窍）的做法步骤图 第2张]( "一看就会 易学不废 木瓜鲈鱼汤（附赠鱼汤浓白小诀窍）的做法步骤图 第2张")
将鱼头鱼尾切小块，姜片切大丝，木瓜削皮后切成小块便于入口
![一看就会 易学不废 木瓜鲈鱼汤（附赠鱼汤浓白小诀窍）的做法步骤图 第3张]( "一看就会 易学不废 木瓜鲈鱼汤（附赠鱼汤浓白小诀窍）的做法步骤图 第3张")
热锅放油，加入姜丝跟鱼，小火煎至焦黄
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开大火，加入开水，大火煮沸5分钟，期间将鱼肉戳越烂越好
这就是汤汁浓白的诀窍，一定要加入滚烫的开水，并且先把火转大让锅热一点
我今天用的鱼太小气了，浓白程度打了折扣，🐟多一点效果更好🤣
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将鱼汤转入砂锅，加木瓜，盖上锅盖，小火微沸煮20分钟
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关火加入适量盐调味，一碗简单鲜甜的木瓜鲈鱼汤就完成啦
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木瓜甜甜的，我超爱😍😍
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