![厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图]( "厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图")
新型冠状病毒肺炎疫情的影响下，在家无聊可以学学煲汤，补充营养，提升身体免疫力。（以下份量是2人份，可以根据实际情况进行调整）
用料
| 鸡 | 1/4只 |
| 鱼胶/花椒 | 4个 |
| 羊肚菌 | 4-5个 |
| 红枣 | 4颗 |
| 姜 | 4片 |
厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法
准备好食材，羊肚菌、红枣、鱼胶/花椒洗净备用，可以适当泡发一下，我用砂锅炖，比较容易出味，所以只是洗净。
![厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第2张]( "厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第2张")
准备好1/4只鸡肉，洗净
![厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第3张]( "厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第3张")
鸡肉用开水再次煮开，目的是去血水，过冷水再捞起放入砂锅
![厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第4张]( "厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第4张")
将鸡肉铺底，依次放入羊肚菌、红枣、鱼胶/花胶、姜等食材。
![厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第5张]( "厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第5张")
砂锅炖2小时左右即可放入调味料：鸡精适量、胡椒粉适量
![厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第6张]( "厨房小白一学就会的：羊肚菌鸡汤的做法步骤图 第6张")
