三文鱼虾仁鸡蛋汉堡美味好吃的做法大全,三文鱼虾仁鸡蛋汉堡做法图解
金灿灿的鸡蛋饼,绝对是大人们童年的美好回忆。偶尔在外面逛街看到有卖鸡蛋饼的,我都会忍不住买两个解解馋外面卖的小吃难免会担心卫生问题,而且因为添加了调味品的原因,注定一岁左右的小宝宝只能光看着不能吃。我们一向的态度就是:能自己做的,就不出去买。这不,今天我们就带大家回味儿时的味道,还能给小宝宝解解馋。
这款「三文鱼虾仁鸡蛋汉堡」在普通鸡蛋饼的基础上做了些小创新,和西式汉堡相结合,给宝宝带来新的体验。
PS:我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了,你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和各种带娃出游干货。
用料
Bigtummy三文鱼 | 30g |
Bigtummy青虾仁 | 30g |
卷心菜 | 20g |
淀粉 | 3g |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 60g |
奶酪丝 | 适量 |
三文鱼虾仁鸡蛋汉堡的做法
食材清单
Bigtummy三文鱼、青虾仁解冻3分钟即可。
将青虾仁开背去虾线。
青虾仁、三文鱼剁成肉糜。
卷心菜焯水后取出备用。
放入虾仁末焯水,30秒后放入三文鱼焯水。
Ps:这个步骤我弄错啦,建议宝妈们先焯水再剁成肉糜哦!面粉和淀粉混合,放入少量清水,调成面糊。
热锅刷薄油,鸡蛋打入锅中。
把肉糜放入鸡蛋中。
面糊倒入锅中,面糊凝固后翻面。
在面饼上撒上奶酪丝、包菜丝。
肉糜鸡蛋饼翻扣在面饼上即可出锅。