三文鱼松汉堡Salmon floss burger美味好吃的做法大全，三文鱼松汉堡Salmon floss burger做法图解

emmm……买到了买一赠一的三文鱼排，加上早上还有多的面包，临时凑一下就是美味的饭了～懒得煮米饭的夜晚拯救世界

用料  

三文鱼松汉堡Salmon floss burger的做法  

1. 汉堡面包是照app里面一个慢发酵方子做的，两个白包两个我撒了混合香草，总之就是迷迭香、欧芹等等有什么就撒一点点

2. 三文鱼蒸熟拆肉，去皮去骨，不要弄老了因为后面还要炒，也不用弄的很碎。如果要给小朋友吃的话，安全起见用手感觉一下有没有鱼刺留下来。我买的是一段鱼排，几乎没有刺～

3. 不粘锅内放一勺油，烧热下冰糖炒到有一点点变成焦糖色。我顺便把鱼皮和鱼骨在里面煎了一下才丢掉。

4. 蒸好的鱼肉倒下去炒到有一点黄色

5. 然后放入酱油（我用的美极，因为本身不咸所以容易控制口味），一小撮盐，又放了一勺肉骨茶那种黑酱油。这个黑酱油本身不咸，有甜味，可以看个人偏好，不加也没问题。翻炒翻炒，炒到后来水分比较干了，很容易用锅铲将大块肉敲碎，变成鱼松。一边炒可以尝一下口味，根据个人偏爱调整咸味和甜味。

6. 割开汉堡坯，鱼肉摆上去，按照个人喜好添加色拉酱或烤肉酱。

7. 盖上帽子，摆盘～

8. 鱼松实在是好吃，咬了一口之后忍不住又挖了一点到盘子里才拍照～剩余还有很多，可以用来做鱼松饭或撒一点盐配粥～

小贴士

剩下的鱼松用密封盒放冰箱里可以保存一两天，啧～