简单易学的顺德 双皮奶美食做法 厨艺录 菜谱 5.68K 大中小设置文字大小 生为一个顺德人 终于掌握了这项技能 哈哈哈分享给大家! 用料 蛋清 2个 糖 20克(两勺 生牛奶(水牛奶 500克 顺德 双皮奶的做法 煮滚生的鲜牛奶倒入碗中放凉 出第一层皮.(其它奶也可 但水牛奶特别香浓 口感很滑.要买蛋白质高 全脂 无添加的奶 口感才好 放凉 小心倒出牛奶 留下表皮,牛奶和蛋清 砂糖混合拌匀 过滤后倒回碗里 表皮会慢慢升上来 包好保鲜膜 下锅蒸10分钟 水滚开始算 因为热涨冷缩 保鲜膜凹下去了 打开时要小心 放上汤匙 成功啰 ! TAG标签:顺德 顺德 双皮奶 双皮奶 好吃 #