失败乃成功之母，🙊🙊戚风完美的配方它来了美味好吃的做法大全，失败乃成功之母，🙊🙊戚风完美的配方它来了做法图解

继上次的失败，这次换一个配方，完美的成功了。以下两个6寸模具的分量

用料  

失败乃成功之母，🙊🙊戚风完美的配方它来了的做法  

1. 将蛋清蛋黄粉分离备用，色拉油和牛奶混合至无油化状态
   

2. 色拉油和牛奶混合至无油化状态

3. 面粉过筛加入
   

4. 搅拌至混合

5. 加入蛋黄

6. 加入蛋黄后用Z字新手法（防止面糊起筋），搅拌至无干粉颗粒的顺滑状态
   

7. 加入几滴柠檬汁

8. 打至鱼眼泡状态

9. 取一无油无水的干净容器放入蛋清加入几滴柠檬汁辅助打发。打发蛋清分三次加入
   

10. 最后打至有直立的弯勾即可
    

11. 打发好的蛋清，取3/1加入蛋黄中翻拌混合均匀
    
    

12. 翻拌均匀

13. 再把翻拌好的蛋黄倒入剩下蛋清中，翻拌混合均匀
    
    

14. 混合好的蛋糕糊，倒入模具中，轻震两下，排出多余的气
    

15. 烤箱上下管150度预热、烤制40分钟
    
    

16. 放入烤箱中下层烘烤

17. 蛋糕不错

18. 🤭🤭这次的戚风蛋糕卖相真不错，完美的爱心、哈哈、突然感觉自己好厉害🤭🤭
    

19. 棒

小贴士

一定要等蛋糕凉了再脱膜哦