蜂蜜松饼🥞美味好吃的做法大全,蜂蜜松饼🥞做法图解 如何做蜂蜜松饼🥞最美味
这款松饼口感松软
做好后搭配蜂蜜味道很棒
本身配方松饼没什么甜度
淋上蜂蜜后增加了甜度和口感
无油配方 用淡奶油代替了黄油
吃起来没负担 比吃蛋糕更加健康
做法和蛋糕一样 鸡蛋必须分离打发
不然就不是松饼而是鸡蛋饼了
建议
如果是一个大鸡蛋 60g以上 面粉不超过30g
如果是一个小鸡蛋 40g左右 面粉建议20g
一般大小鸡蛋就25g面粉 的样子吧
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 20g–25g |
泡打粉 | 一点点(不超过1g) |
糖 | 5g |
轻酸奶(牛奶) | 15g |
淡奶油 | 5g |
蜂蜜 |
蜂蜜松饼🥞的做法
1、鸡蛋分离 蛋白+糖打至发硬
2、蛋黄+酸奶+淡奶油+低筋面粉+泡打粉 搅拌均匀
3、蛋白+蛋黄 做蛋糕的翻拌手法搅拌均匀4、不粘锅抹油 拿纸巾擦掉后开火加热锅,锅微热后慢慢倒入饼液 小火煎
5、饼液表面起泡就可以翻过来 再煎十几秒即可
6、做好后淋上蜂蜜。