鲈鱼酸菜鱼美味好吃的做法大全,鲈鱼酸菜鱼做法图解 如何做鲈鱼酸菜鱼最美味 厨艺录 菜谱 2.63W 大中小设置文字大小 用料 鲈鱼 600克 酸菜 25克 葱、姜 少许 番薯粉丝 一小包 盐 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许 玉米油 少许 鲈鱼酸菜鱼的做法 先把鲈鱼洗干净,把二片鱼肉沿着鱼背骨切下,其他部分切块晾干 切下的鱼肉,把鱼骨头切除,用薄刀斜切成薄片 再把酸菜切成小丁,葱姜切片装盘备用 把切好的鱼片加入胡椒粉、盐、老酒、生粉抓匀腌制一会 另外再泡一点粉丝备用 锅里放油把腌好的鱼片提前炒一下装盘 再起个油锅把葱姜煸一下,放入切好的鱼头、酸菜葱白等爆炒,等鱼肉成白色倒入开水没过鱼肉,大概十分钟左右加入佐料装入盘中,放上之前炒好的鱼片,加上葱增色,锅里加一点点油加热浇在鱼片上增香即可…… TAG标签:好吃 酸菜鱼 鲈鱼 鲈鱼酸菜鱼 #