简单易学的肉炒香干炒辣椒美食做法 厨艺录 菜谱 1.28W 大中小设置文字大小 我超爱吃的色香味俱全 用料 肉 250克 攸县香干 8块 青椒 5个 干辣椒 适量个 大蒜 4瓣 姜 1小坨 桂皮 一小块 八角 2个 料酒 适量勺 生抽 适量勺 耗油 适量 酱油 适量勺 盐 适量克 肉炒香干炒辣椒的做法 把肉切好(瘦肉肥肉分离),把桂皮,八角,姜坨,肥肉放入点植物油一起炒和炸,如果炸出来的油比较多可以盛出来一部分做猪油,剩下的一部分留在锅里,然后放入猪皮和干辣椒继续一起炒一会儿 放入瘦肉,继续一起炒,放入适量盐,炒一会后加入适量料酒继续翻炒,加入适量耗油继续翻炒,加入适量生抽继续翻炒,加入少量酱油继续翻炒 加入适量水,盖上锅盖中火煮,煮几分钟后开小火熬十来分钟 切好辣椒放入辣椒一起炒 切好香干放入香干一起炒(盐味不够可以再放点盐) 放入大蒜盖上锅盖焖几分钟 OK!将将将将! TAG标签:辣椒 香干 好吃 肉炒香干炒辣椒 #