超简单的蒸鱼方法,掌握一个小技巧,摆盘不输给酒店大厨哦
用料
鲈鱼 | 1条(300克) |
酱油 | 10克 |
姜 | 10克 |
小红椒 | 20克 |
大葱 | 40克 |
油 | 10克 |
料酒 | 10克 |
盐 | 2克 |
清蒸鲈鱼,简单美味丨方太蒸箱菜谱的做法
食材准备
鲈鱼去鳞去除内脏后洗净,抹干水分,在鱼身斜切几刀,在表皮和内部抹上少许的盐和料酒腌制片刻
大葱切段、切丝,姜去皮切片,红椒去籽切丝备用。
将一部分切好的葱丝放入凉水中浸泡就会自然弯曲,最后装饰的时候比较好看些。
蒸鱼的盘底间隔平行铺上大葱段,将鲈鱼搭放在葱段上面,在鱼肚和鱼身上铺好姜片、葱丝
放入方太C2.i智能蒸箱,普通蒸模式,100度蒸15分钟
上桌即被抢光的美味清蒸鲈鱼就做好啦~
小贴士
将一部分切好的葱丝放入凉水中浸泡就会自然弯曲,最后装饰的时候比较好看些