煨肘子🍖美味好吃的做法大全，煨肘子🍖做法图解 如何做煨肘子🍖最美味 厨艺录 菜谱 7.17K 大中小设置文字大小 用料 剔骨猪肘 1300克 花椒 10 粒 桂皮 1块 料酒 勺 生抽 1勺 老抽 1勺 冰糖 10克 肉蔻 1个 草蔻 2个 盐 20克 煨肘子🍖的做法 剔骨猪肘清洗干净 冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸 清洗浮沫后，开火把绒毛燎干净（有些烫手哦🙄） 起锅烧油，适当宽油，下肘子炸 炸至表皮金黄，变硬，起泡即可，捞出控油，备用 姜片，洋葱切块（大葱切段），香料，冰糖 少许油小火，烧至冰糖起泡泡 加入配料 下肘子，加生抽，老抽 转至高压锅，加入汤汁，盐，沸水，中火压20分钟左右 压力锅中，浸泡4小时后，大火收汤 软烂喷香，交作业🤗 TAG标签：好吃 肘子 煨肘子 #
