简单易学的家庭版兰州牛肉面美食做法 厨艺录 菜谱 2.82W 大中小设置文字大小 用料 牛肉 500克 萝卜 1根 油泼辣子 两勺 香菜 2根 蒜苗 1根 茴香 2克 草果 2个 桂皮 1块 八角 3个 香叶 4片 姜 3片 花椒 20粒 盐 适量克 胡椒 20克 肉蔻 4个 鸡翅根 2个 家庭版兰州牛肉面的做法 牛肉,鸡翅根,凉水泡一个小时。家里有两个前几天吃辣子鸡剔下来的骨头一起了。 焯水后洗干净。 所有香料放进调料盒里,下姜片 加水没过肉,水开后煮两小时。牛腱子肉还得增加时间一个小时。 下萝卜片,加盐鸡精调味。 牛肉捞出晾凉切片。 下面,捞出,浇上汤,撒蒜苗和香菜碎。放上牛肉片和鸡蛋,再来两勺秘制油泼辣椒,兰州人喜欢的肉蛋双飞就可以上桌开吃了。 TAG标签:兰州 家庭版 家庭版兰州牛肉面 牛肉面 好吃 #